ANALISIS PERHITUNGAN OVERALL EQUIPMENT EFFECTIVENESS (OEE) PADA MESIN PENGEMASAN SUSU KENTAL MANIS SACHET PT FRISIAN FLAG INDONESIA

  • Stephanus Pandu Saputra Universitas Pancasila
  • Gama Harta Nugraha Nur Rahayu Universitas Pancasila
Keywords: Availability, Downtime, Monte Carlo, OEE, Simulasi

Abstract

PT Frisian Flag Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang makanan dan minuman dengan produk unggulannya yaitu susu kental manis dengan kemasan sachet. Namun, ditemukan fakta dari data yang diambil selama setahun, jumlah produksi pada beberapa bulan tidak dapat memenuhi target pasar. Begitu pula dengan tingkat produktivitas pada beberapa mesin filling-nya yang berada di bawah standar. Permasalahan yang dihadapi adalah karena tingginya downtime pada mesin tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi nilai produktivitas (OEE) dan jumlah produksi dibawah standar, untuk mengetahui nilai produktivitas (OEE) setelah dilakukan preventive maintenance dengan simulasi Monte Carlo dan untuk memberikan usulan untuk peningkatan nilai produktivitas (OEE). Hasil yang diperoleh terdapat 13 komponen yang paling sering mengalami kerusakan. Selanjutnya, dengan melakukan simulasi Monte Carlo, diketahui nilai rata-rata OEE selama 50 tahun ke depan adalah sebesar 80,88%. Apabila diberlakukan preventive maintenance, nilai OEE akan menjadi 80,61%. Artinya tidak ada perubahan signifikan dengan dilakukannya kegiatan preventive maintenance. Usulan yang direkomendasikan berdasarkan dari fault tree analysis pada 3 komponen kritis. Usulan tersebut yaitu dengan melakukan inspeksi posisi komponen dan pengaturan ulang, melakukan proses pelumasan secara berkala, melakukan penggantian spare part dan melakukan engineering control untuk mengontrol suplai utilitas.

Published
2019-11-21